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Français
jeudi 3 février 2022, par
| Pour faire un bougna, on ramasse des bois et des pierres. |
| Et on met en tas ces pierres-là. |
| Et on prend les bois et les laisse là-dessus. |
| Ensuite on allume le feu. |
| On met encore quelques pierres là-dessus. |
| Le feu brûle les pierres. |
| Et nous commençons à éplucher les taros, les ignames et les patates douces. |
| Et quand on finit ça, nous allons couper des feuilles de bananier, jeunes feuilles de bananier. |
| On les amène et on les chauffe sur le feu pour assouplir. |
| On fait comme ça jusqu’à ce que les feuilles soient souples. |
| Nous ferons tout comme ça. |
| Nous allons chercher des lianes. |
| Nous les amenons et nous prenons ces lianes. |
| Nous les étendons par terre et nous prenons les feuilles de bananier et on les laisse là-dessus. |
| On les met tous là-dessus. |
| On prend les ignames, patates douces et les taros et on les pique avec objet pointu. |
| On les laisse sur les feuilles de bananier. |
| On le finit tout. |
| Pendant que nous faisons ce travail, quelqu’un doit râper des cocos dans un plat. |
| Et on les presse pour en donner le jus sur les nourritures afin que le goût soit délicieux ; on met aussi des tomates, du persil, des oignons, du poivre, du sel et un poulet et des autres. |
| Quand on finit, on le ferme. |
| Il faut bien fermer pour que le jus ne coule pas. |
| Et on les enveloppe tous. |
| On les attache avec les lianes. |
| Ensuite on étale le four. |
| Quand on finit d’étaler, il faut faire l’endroit propre. |
| On soulève le bougna et on les met sur les pierres. |
| On ferme alors le four. |
| On le ferme avec la peau de niaouli. |
| On creuse la terre. |
| Et on met aussi de la terre là-dessus pour que la fumée ne sorte pas. |
| On attend deux heures pour qu’il soit cuit. |
| Et on déterre le four. |